Top 10 Najljućih Čili Papričica na Svijetu

Svijet čili papričica pun je uzbuđenja, okusa i, naravno, ljutine! Dok se neke papričice koriste kao dodatak jelima kako bi im dale blagu notu, druge su toliko ljute da mogu doslovno “zapapriti” i najhrabrijima. U ovom članku predstavit ćemo deset najljućih čili papričica na svijetu, rangiranih od najljuće do “najblaže”. Svaka od njih ima jedinstvene karakteristike, okus i povijest.

1. Pepper X

Scoville ljestvica: 3,180,000 SHU
Podrijetlo: SAD

Pepper X trenutno drži titulu najljuće papričice na svijetu. Ovu nevjerojatnu papričicu razvio je Ed Currie, isti uzgajivač koji je stvorio i poznatu Carolina Reaper. Pepper X ima prosječnu ljutinu od preko 3 milijuna Scoville jedinica, što je čini neizdrživom za većinu ljudi. Ova papričica nije samo ekstremno ljuta, već ima i voćni okus s blagim citrusnim notama. Koristi se prvenstveno u ekstremno ljutim umacima koji dolaze s upozorenjem da se konzumiraju vrlo pažljivo.

2. Carolina Reaper

Scoville ljestvica: 1,500,000 – 2,200,000 SHU
Podrijetlo: Južna Karolina, SAD

Carolina Reaper dugo je držala rekord kao najljuća papričica na svijetu prije nego što ju je nadmašila Pepper X. Ova papričica ima jedinstven izgled s repom nalik na žaoku škorpiona. Njezin voćni okus s notama čokolade i trešnje brzo ustupa mjesto intenzivnoj ljutini koja traje dugo nakon konzumacije. Carolina Reaper se koristi u proizvodnji ekstremno ljutih umaka i začina te je popularna među ljubiteljima ljutine.

3. Komodo Dragon

Scoville ljestvica: 1,400,000 – 2,200,000 SHU
Podrijetlo: Europa

Komodo Dragon je nova sorta koja je brzo stekla popularnost zbog svoje iznimne ljutine. Uzgojena u Europi, ova papričica ima spor razvoj ljutine koja potom eksplodira na jeziku. Ima voćni okus s primjesama citrusa, ali budite oprezni – ljutina dolazi kasnije i ostaje dugo. Komodo Dragon papričica se koristi u ekstremno ljutim umacima i začinima te je namijenjena pravim ljubiteljima ljutog.

4. Trinidad Moruga Scorpion

Scoville ljestvica: 1,200,000 – 2,009,231 SHU
Podrijetlo: Trinidad i Tobago

Trinidad Moruga Scorpion dolazi iz regije Moruga na Trinidadu. Ova papričica ima neobičan oblik s repom nalik na škorpiona, a njena ljutina dolazi polako, “pužući” po nepcu i dosežući svoj vrhunac nakon nekoliko sekundi. Osim ljutine, Trinidad Moruga Scorpion ima slatkast okus s notama citrusa, što je čini omiljenom u raznim egzotičnim umacima. No, njezina ljutina nije za svakoga i preporučuje se oprez.

5. 7 Pot Douglah

Scoville ljestvica: 923,000 – 1,853,936 SHU
Podrijetlo: Trinidad i Tobago

7 Pot Douglah, poznata i kao Chocolate 7 Pot, jedna je od najljućih “7 Pot” papričica. Njeno ime sugerira da može začiniti sedam lonaca hrane. Ova papričica ima tamno smeđu boju i zemljani okus s notama oraha i voća. Izuzetno je tražena među uzgajivačima i ljubiteljima ljutine zbog svoje složenosti okusa i nevjerojatne ljutine. Koristi se u izradi ljutih umaka i kao dodatak začinima.

6. Naga Viper

Scoville ljestvica: 900,000 – 1,382,118 SHU
Podrijetlo: Europa

Naga Viper je hibrid koji kombinira gene Bhut Jolokie, Naga Moriche i Trinidad Scorpiona. Ova papričica je kratko vrijeme držala titulu najljuće papričice na svijetu. Naga Viper ima kompleksan okus i intenzivnu ljutinu koja dolazi brzo i traje dugo. Njen snažan okus s blagim voćnim notama čini je popularnom u raznim ljutim umacima i začinima.

7. 7 Pot Barrackpore

Scoville ljestvica: 1,000,000 – 1,300,000 SHU
Podrijetlo: Trinidad i Tobago

7 Pot Barrackpore dolazi iz regije Barrackpore na Trinidadu i jedna je od najljućih sorti “7 Pot” papričica. Ime “7 Pot” označava njenu sposobnost da začini sedam lonaca hrane. Ova papričica ima voćni, citrusni okus, ali je nevjerojatno ljuta. Najčešće se koristi u izradi umaka i začina za ekstremno ljuta jela. Njena ljutina je nešto blaža od Trinidad Moruga Scorpiona, ali ipak vrlo intenzivna.

8. Bhut Jolokia (Ghost Pepper)

Scoville ljestvica: 855,000 – 1,041,427 SHU
Podrijetlo: Indija

Bhut Jolokia, poznata i kao Ghost Pepper, prva je papričica koja je probila granicu od milijun Scoville jedinica. Njeno ime “Ghost” dolazi od iznenadne ljutine koja vas “napada” nakon konzumacije. Ova papričica ima dimljeni okus s blagim voćnim notama i često se koristi u indijskoj kuhinji za pripremu začinjenih jela. Bhut Jolokia je također popularna u raznim ljutim umacima i ljutim bombonima.

9. Infinity Chili

Scoville ljestvica: 800,000 – 1,176,182 SHU
Podrijetlo: Europa

Infinity Chili je kratko vrijeme bila najljuća papričica na svijetu prije nego što ju je nadmašila Naga Viper. Ova papričica ima voćni okus s blagim notama citrusa i intenzivnu ljutinu koja brzo udara i dugo traje. Infinity Chili se koristi u raznim ljutim umacima i začinima, a zbog svoje nevjerojatne ljutine konzumira se u vrlo malim količinama.

10. Dorset Naga

Scoville ljestvica: 800,000 – 1,032,310 SHU
Podrijetlo: Europa

Dorset Naga je varijacija Naga Morich papričice, uzgojena u Europi. Ova papričica ima voćni miris i okus te izuzetnu ljutinu koja dolazi postepeno. Koristi se u raznim curry jelima i ljutim umacima, a njena ljutina je toliko jaka da se preporučuje oprez pri rukovanju. Dorset Naga je omiljena među ljubiteljima ljutih okusa zbog svoje intenzivne, ali uravnotežene ljutine.

Zaključak

Čili papričice nisu samo sastavni dio mnogih kuhinja diljem svijeta, već i pravi izazov za sve one koji se usuđuju isprobati njihove ekstremne razine ljutine. Od Pepper X-a do Dorset Nage, svaka od ovih papričica nudi jedinstveno iskustvo koje će zadovoljiti čak i najzahtjevnije ljubitelje ljutih okusa. Bez obzira na vašu toleranciju prema ljutini, uvijek je važno biti oprezan pri konzumaciji ovih nevjerojatno ljutih papričica.