molly9 
Sadnja Ljutih Papričica
Ljutih papričica (Capsicum spp.) ima mnogo sorti, od blagih do ekstremno ljutih. Njihov uzgoj nije previše zahtjevan, ali traži toplinu, sunce i pravilnu njegu kako bi se osigurao visok prinos i jaka aroma. U ovom vodiču saznajte kako uspješno uzgojiti ljute papričice u vrtu ili posudama.
1. Odabir Sorte Ljutih Papričica
Prije sadnje, važno je odabrati odgovarajuću sortu prema razini ljutine i uvjetima uzgoja:
- Blage sorte – Jalapeño, Anaheim, Poblano
- Srednje ljute sorte – Serrano, Cayenne, Thai chili
- Ekstremno ljute sorte – Habanero, Ghost Pepper (Bhut Jolokia), Carolina Reaper
- Ukrasne sorte – Varijante s raznobojnim plodovima koje su i dekorativne i jestive
2. Klimatski i Tlozni Uvjeti
Ljutim papričicama potrebni su topli uvjeti i dobro drenirano tlo:
- Minimalna temperatura tla: 20°C
- Optimalna temperatura zraka: 25-30°C
- pH tla: 6,0-6,8
- Lokacija: Sunčano mjesto s najmanje 6-8 sati sunčeve svjetlosti dnevno
- Tlo: Plodno, rahlo i bogato organskim tvarima
3. Priprema Tla i Posuda
Ako uzgajate u vrtu:
- Duboko prekopajte tlo na dubinu od 30 cm.
- Dodajte kompost ili stajnjak kako biste poboljšali plodnost.
- Osigurajte dobru drenažu kako biste izbjegli truljenje korijena.
- Postavite malč kako biste smanjili isparavanje vode.
Ako uzgajate u posudama:
- Koristite posude od najmanje 10 litara s drenažnim rupama.
- Koristite kvalitetnu supstratnu smjesu s dodatkom perlita za dobru drenažu.
- Redovito prihranjujte biljke tekućim organskim gnojivima.
4. Način Sadnje Ljutih Papričica
Ljutim papričicama treba dulje vrijeme klijanja, stoga je preporučljivo započeti sjetvu u zatvorenom prostoru 8-10 tjedana prije posljednjeg mraza.
Sjetva Sjemena
- Namakanje sjemena u mlakoj vodi 24 sata ubrzat će klijanje.
- Sijati na dubinu od 0,5 cm u kontejnere ili posude.
- Održavati stalnu temperaturu 25-30°C.
- Klijanje traje 7-21 dan, ovisno o sorti.
Presađivanje na Otvoreno
- Presadnice se sade kada dosegnu 15 cm visine i imaju 4-6 pravih listova.
- Razmak između biljaka: 40-50 cm.
- Razmak između redova: 50-70 cm.
- Zaliti obilno nakon presađivanja.
5. Njega i Održavanje
Zalijevanje
- Ljutim papričicama potrebno je umjereno zalijevanje.
- Zalijevati u ranim jutarnjim ili večernjim satima.
- Izbjegavati vlaženje listova kako bi se smanjio rizik od gljivičnih bolesti.
- Tijekom sušnih perioda povećati zalijevanje.
Prihrana
- Tijekom vegetacije koristiti dušično gnojivo za rast listova.
- Kod cvatnje i plodonošenja dodati kalijeva i fosforna gnojiva.
- Prirodne opcije uključuju koprivino gnojivo i drveni pepeo.
Podupiranje Biljaka
- Sorte s većim plodovima mogu zahtijevati kolce ili mreže.
- Orezivanje donjih listova poboljšava cirkulaciju zraka.
6. Zaštita od Štetočina i Bolesti
Štetočine
- Lisne uši – Suzbijati prirodnim insekticidima poput neem ulja.
- Tripsi – Prskati biljke otopinom sapuna i vode.
- Puževi – Koristiti pepeo ili piljevinu oko biljaka.
Bolesti
- Pepelnica – Spriječiti korištenjem sumpornih pripravaka.
- Trulež korijena – Osigurati dobru drenažu i ne pretjerivati sa zalijevanjem.
- Virus mozaika – Izbjegavati sadnju blizu duhanskih kultura i redovito uklanjati zaražene listove.
7. Berba i Čuvanje Ljutih Papričica
Ljutim papričicama treba 70-120 dana do zrelosti, ovisno o sorti.
Kada brati plodove?
- Jalapeño – Kad su tamnozeleni i čvrsti.
- Cayenne – Kad poprime crvenu boju.
- Habanero – Kada su jarko narančasti ili crveni.
- Ghost Pepper i Carolina Reaper – Kad potpuno sazriju i dobiju karakterističnu boju.
Metode čuvanja:
- Sušenje – Papričice se mogu sušiti na suncu, u pećnici ili dehidratoru.
- Zamrzavanje – Može se zamrznuti cijele ili nasjeckane.
- Kiseljenje – Idealno za dugotrajno čuvanje i dodatak jelima.
- Mljevenje – Osušene papričice mogu se samljeti u ljuti prah ili pahuljice.
8. Savjeti za Maksimalan Urod
- Saditi u plodoredu – Izbjegavati sadnju na istom mjestu svake godine.
- Dobar susjed – Rajčice, bosiljak i mrkva su dobri pratioci papričicama.
- Ručno oprašivanje – Kod slabe oprašenosti, lagano protresti cvjetove.
- Prilagoditi zalijevanje – Manje vode pri dozrijevanju povećava ljutinu.
Zaključak
Uzgoj ljutih papričica zahtijeva toplinu, puno svjetla i dobru prihranu. Pravilnom njegom možete uživati u bogatom i aromatičnom urodu, bilo da ih koristite svježe, sušene ili ukiseljene.
