molly9 
Rajčica (Solanum lycopersicum) jedna je od najomiljenijih povrtnih kultura na svijetu, a sorta Moneymaker već desetljećima zauzima posebno mjesto među vrtlarima i profesionalnim uzgajivačima. Poznata po izvrsnom okusu, visokom prinosu i otpornosti, ova sorta postala je sinonim za pouzdanost, jednostavnost i kvalitetu.
U ovom članku saznat ćete sve o povijesti sorte Moneymaker, njezinim morfološkim osobinama, optimalnim uvjetima uzgoja, njezi, prihrani, zalijevanju, zaštiti od bolesti, te o berbi i upotrebi plodova. Poseban naglasak bit će na ekološkom uzgoju i savjetima za organsku proizvodnju bez pesticida.
1. Povijest sorte Moneymaker
Sorta Moneymaker potječe iz Europe, gdje je prvi put uzgojena početkom 20. stoljeća, točnije oko 1910. godine. Ime „Moneymaker” (doslovno „onaj koji donosi novac”) govori samo za sebe — ova rajčica je stvorena s ciljem da osigura visok prinos i dobru tržišnu vrijednost, što ju je učinilo omiljenom među profesionalnim proizvođačima.
Ubrzo nakon pojave, sorta se proširila diljem Europe i Sjeverne Amerike, a danas je prisutna i u gotovo svim dijelovima svijeta. Unatoč pojavi modernih hibrida, Moneymaker i dalje ostaje popularna zbog svoje jednostavnosti, prilagodljivosti i stabilnih rezultata.
2. Opći opis i karakteristike rajčice Moneymaker
Rajčica Moneymaker pripada neodređenim (indeterminantnim) sortama, što znači da nastavlja rasti i razvijati plodove sve dok ne nastupi mraz. Upravo zbog toga idealna je za dužu sezonu uzgoja, osobito u toplijim krajevima Dalmacije i juga Hrvatske.
Glavne karakteristike:
- Tip: Neodređena (visoka sorta)
- Visina biljke: 150 – 200 cm (u idealnim uvjetima i do 220 cm)
- Vrijeme zrenja: 75 – 90 dana nakon presađivanja
- Oblik ploda: Okrugao, gladak, klasičan „paradajz“ oblik
- Boja: Intenzivno crvena
- Prosječna težina ploda: 100 – 180 g
- Broj plodova po grozdu: 5 – 8
- Okus: Uravnotežen, sočan, lagano kiselkast
- Namjena: Svježa konzumacija, salate, sendviči, umaci, sokovi
Ova sorta se smatra „klasičnom rajčicom“, a često se uzgaja i u plastenicima, staklenicima te na otvorenom polju.
3. Prednosti sorte Moneymaker
1. Visok i stabilan prinos
Moneymaker opravdava svoje ime — čak i u lošijim vremenskim uvjetima daje obilan urod. Biljka formira brojne grozdove s jednakim, pravilnim plodovima.
2. Jednostavan uzgoj
Ova sorta oprašta pogreške i idealna je za početnike. Nije pretjerano zahtjevna ni prema tlu ni prema gnojidbi, a dobro podnosi sušu i promjene temperature.
3. Dobar okus i tekstura
Plodovi su čvrsti i mesnati, ali ne previše tvrdi, što ih čini idealnima za salate i sendviče. Okus je uravnotežen, s prirodnom slatkoćom i blagom kiselošću.
4. Otpornost i prilagodljivost
Moneymaker se dobro prilagođava različitim uvjetima – od kontinentalne klime do mediteranske obale, što je čini pogodnom za uzgoj u cijeloj Hrvatskoj.
5. Pogodna za sakupljanje sjemena
Za razliku od hibrida (F1 sorti), Moneymaker je stara, otvoreno oprašena sorta, pa možete sami sačuvati sjeme za iduću sezonu, uz očuvanje istih svojstava.
4. Priprema tla i sadnja
Odabir mjesta
Rajčica voli sunčane položaje i dobro drenirano tlo bogato humusom. Idealno je da na odabranom mjestu barem 6 do 8 sati dnevno ima direktno sunce.
Tlo
- pH vrijednost: 6,0 – 6,8
- Vrsta tla: Rahlo, plodno, s dodatkom komposta ili stajskog gnoja
- Izbjegavati: Teška glinena tla bez drenaže i područja gdje su prethodnih godina uzgajane rajčice ili krumpir (zbog bolesti tla)
Sjetva i sadnice
Sjeme se sije u zatvorenom prostoru 6 do 8 tjedana prije presađivanja van. Najbolje vrijeme za sjetvu u Hrvatskoj je veljača – ožujak, a za presađivanje kraj travnja do sredine svibnja (ovisno o regiji).
Rasad:
- Dubina sjetve: 0,5 – 1 cm
- Temperatura klijanja: 20 – 25 °C
- Vrijeme nicanja: 7 – 10 dana
Kada biljke dosegnu visinu od 15 cm i imaju 5 – 6 listova, spremne su za presađivanje.
5. Presađivanje i razmak sadnje
Prije presađivanja važno je kaljenje sadnica – nekoliko dana ih treba izlagati vanjskim uvjetima, ali bez izravnog sunca.
Preporučeni razmak:
- Između biljaka: 45 – 60 cm
- Između redova: 70 – 90 cm
Biljke se sade dublje nego što su bile u rasadu, sve do prvih donjih listova – to potiče razvoj jakog korijena.
Kod presađivanja preporučuje se dodati malo komposta ili pepela u svaku rupu kako bi se osigurao kalij i fosfor za dobar početak.
6. Njega rajčice Moneymaker
Zalijevanje
Rajčica zahtijeva redovito, ali umjereno zalijevanje. Najbolje ju je zalijevati u jutarnjim satima, direktno u tlo, bez kvašenja listova.
- Tijekom rasta: 2 – 3 puta tjedno
- Tijekom plodonošenja: 3 – 4 puta tjedno (ovisno o vremenu)
Prekomjerno zalijevanje može dovesti do pucanja plodova ili razvoja gljivičnih bolesti.
Prihrana
Rajčica traži dušik, fosfor i kalij, ali u različitim fazama rasta:
- U početku: više dušika za rast
- Kod cvatnje i plodonošenja: više fosfora i kalija
Organske opcije uključuju:
- Kompost čaj
- Gnojivni ekstrakt od koprive (za dušik)
- Ekstrakt od preslice ili gaveza (za kalij i otpornost)
Održavanje i pinciranje
Kao neodređena sorta, Moneymaker zahtijeva pinciranje (uklanjanje zaperaka) koji izrastaju između glavne stabljike i lista.
To potiče bolji rast glavne stabljike i veći urod.
Također, treba ukloniti donje listove koji dodiruju tlo kako bi se smanjila vlažnost i rizik od bolesti.
7. Podvezivanje i potpora
Moneymaker brzo raste i formira teške grozdove, pa je podvezivanje obavezno.
Najbolje metode:
- Uz drvene ili metalne kolce
- Uz špage u plasteniku ili stakleniku
- Uz spiralne nosače
Biljku treba vezati labavo, u obliku osamke, kako ne bi došlo do oštećenja stabljike.
8. Cvjetanje i oprašivanje
Cvjetovi Moneymakera su samospolni, ali oprašivanje se poboljšava prisutnošću pčela i vjetra.
U zatvorenim prostorima poput plastenika preporučuje se lagano protresanje biljaka ili korištenje malog ventilatora.
9. Zaštita od bolesti i štetnika
Iako je Moneymaker relativno otporna sorta, ipak može biti pogođena uobičajenim bolestima rajčica.
Najčešće bolesti:
- Plamenjača (Phytophthora infestans)
→ prevencija: izbjegavati zalijevanje po listovima, osigurati dobru cirkulaciju zraka - Pepelnica (Oidium lycopersicum)
→ prevencija: redovito provjetravanje plastenika, tretiranje preslicom - Bakterijska pjegavost
→ izbjegavati kontakt lišća i tla, ne zalijevati odozgo - Trulež ploda (fiziološka)
→ uzrok: manjak kalcija, nepravilno zalijevanje
Prirodna zaštita:
- Prskanje čajem od preslice ili mlijekom razrijeđenim s vodom (1:10)
- Sadnja u blizini bazilike, nevena ili luka koji odbijaju štetnike
- Redovita rotacija usjeva i izbjegavanje uzastopnog uzgoja rajčica na istom mjestu
10. Berba i skladištenje
Rajčica Moneymaker dozrijeva ujednačeno i daje velik broj plodova tijekom cijelog ljeta.
Berba počinje oko 75 dana nakon presađivanja i može trajati sve do rujna ili listopada.
Plodove treba brati kad su potpuno crveni, ali prije nego što postanu previše mekani.
Za duže čuvanje mogu se ubrati blago nezreli plodovi i ostaviti da dozriju na sobnoj temperaturi.
Skladištenje:
- Na sobnoj temperaturi: 5 – 7 dana
- U hladnijem prostoru (12–15°C): do 2 tjedna
- Ne preporučuje se čuvanje u hladnjaku jer gubi okus i aromu
11. Upotreba i kulinarske osobine
Moneymaker je višenamjenska sorta:
- Svježa konzumacija: salate, sendviči, bruschette
- Termička obrada: umaci, juhe, pizze
- Sok i koncentrat: zadržava boju i okus i nakon kuhanja
Zahvaljujući uravnoteženom okusu i čvrstoj strukturi, izvrsna je za kombiniranje s maslinovim uljem, bosiljkom i češnjakom.
12. Uzgoj u posudama i urbanim vrtovima
Moneymaker se lako može uzgajati i na balkonima ili terasama, pod uvjetom da ima dovoljno svjetla.
Koristite posude od najmanje 20 litara i osigurajte drenažni sloj na dnu.
Za uspješan uzgoj u posudama važno je redovito:
- zalijevati,
- prihranjivati svakih 10 – 14 dana,
- i redovito uklanjati zaperke.
13. Ekološki uzgoj Moneymakera
Za ljubitelje organskog vrtlarstva, Moneymaker je savršen izbor.
Zahvaljujući otpornosti i dugotrajnom plodonošenju, moguće ga je uzgajati bez kemijskih sredstava.
Savjeti za ekološki uzgoj:
- Koristite kompost i biljna gnojiva umjesto mineralnih
- Protiv lisnih uši i bijelih mušica koristite ekstrakt od koprive ili nevena
- Za jačanje imuniteta biljke prskajte čajem od preslice (Equisetum arvense)
- Rotirajte usjeve i sadite češnjak, bosiljak, luk ili neven kao prirodne zaštitnike
14. Najčešće pogreške pri uzgoju
- Prečesto zalijevanje → uzrokuje trulež korijena i pucanje plodova
- Nedovoljno svjetla → biljka se izdužuje i slabo cvate
- Neuklanjanje zaperaka → previše zelene mase, manje plodova
- Previše dušika u tlu → bujan rast lišća, ali slab urod
- Prekasna sadnja → manji prinos i lošije dozrijevanje
15. Iskustva vrtlara i preporuke
Moneymaker se posebno preporučuje hobistima, početnicima i urbanim vrtlarima.
Zbog svoje stabilnosti i prilagodljivosti, mnogi vrtlari ju nazivaju „rajčicom bez stresa“.
Čak i u manje idealnim uvjetima, poput polusjene ili lošeg tla, daje solidne rezultate.
Za maksimalan učinak, kombinirajte je s biljkama poput bosiljka, nevena, peršina i luka, koji pomažu u prirodnoj zaštiti i poboljšavaju aromu plodova.
16. Zaključak
Rajčica Moneymaker nije slučajno jedna od najpoznatijih sorti u povijesti.
Njezina otpornost, jednostavnost uzgoja, visok prinos i klasičan okus čine je savršenim izborom i za početnike i za iskusne vrtlare.
Bez obzira uzgajate li je na otvorenom, u plasteniku ili na balkonu, uz malo pažnje i pravilnu njegu, Moneymaker će vam pružiti obilje ukusnih, zdravih i sočnih plodova tijekom cijelog ljeta.
Ako tražite pouzdanu i tradicionalnu sortu rajčice koja spaja starinsku kvalitetu s modernim zahtjevima uzgoja – Moneymaker je pravi izbor.
