molly9
Amarant je jedna od onih biljaka koje su stoljećima bile nepravedno zapostavljene, a danas se vraćaju na...
molly9
Žitarice su temelj ljudske prehrane tisućama godina. Ipak, u modernom dobu često su pogrešno shvaćene, demonizirane ili...
Žitarice su temelj ljudske prehrane već tisućama godina. Od prvih civilizacija u Mezopotamiji do modernih prehrambenih trendova,...
Pseudožitarice su u posljednjih desetak godina postale nezaobilazna tema u svijetu zdrave prehrane, funkcionalnih namirnica i održivog...
Žitarice su temelj ljudske prehrane već tisućama godina. Od prvih civilizacija u Mezopotamiji, Egiptu i Kini pa...
Kukuruz (Zea mays L.) jedna je od najvažnijih poljoprivrednih kultura na svijetu. Ova svestrana biljka ima ključnu...
Žitarica pir (lat. Triticum spelta), poznata i kao pira, krupnik ili spelta, jedna je od najstarijih kultiviranih...
Heljda je jedna od onih namirnica koje su stoljećima hranile generacije, a zatim su gotovo nestale s...
Pšenica – Sveobuhvatan Vodič o Uzgoju, Vrstama, Nutritivnoj Vrijednosti i Značaju za Čovječanstvo
4 min read
Pšenica je jedna od najvažnijih poljoprivrednih kultura na svijetu i temelj prehrane milijardi ljudi. Ova žitarica ima...
Slad je jedan od najstarijih i najvažnijih prehrambenih i industrijskih proizvoda u ljudskoj povijesti. Najčešće se povezuje...
Kesten pire je jedan od onih deserata koji u sebi nose toplinu jeseni, miris djetinjstva i osjećaj...
Hmelj (Humulus lupulus) jedna je od najzanimljivijih i najsvestranijih biljaka umjerenog klimatskog pojasa. Najčešće se povezuje s...
Gljive su jedno od najfascinantnijih carstava živog svijeta. Iako ih često doživljavamo kao namirnicu ili sezonski užitak...
Sok od jagoda jedan je od najpopularnijih prirodnih napitaka, posebno u proljeće i ljeto kada su jagode...
Kesten i divlji kesten često se spominju zajedno, no riječ je o dvije potpuno različite biljke koje...
Shiitake gljive (Lentinula edodes) spadaju među najcjenjenije jestive i ljekovite gljive na svijetu. Podrijetlom iz istočne Azije,...
Shiitake gljive (Lentinula edodes) spadaju među najpoznatije i najcjenjenije ljekovite gljive na svijetu. Potječu iz istočne Azije,...
Uzgoj gljiva postaje sve popularniji – ne samo zbog zdrave prehrane i održivog načina života, već i...
Europa je jedno od najbogatijih područja na svijetu kada je riječ o raznolikosti gljiva. Od gustih listopadnih...
Uzgoj šampinjona (Agaricus bisporus) jedan je od najpopularnijih i najisplativijih oblika kućnog i komercijalnog uzgoja gljiva. Šampinjoni...
Višnja (Prunus cerasus) jedno je od najvažnijih voćnih stabala umjerenog klimatskog pojasa. Iako se često promatra kao...
Višnja je jedno od najcjenjenijih voća u kontinentalnoj Europi i na Balkanu. Iako se često nalazi u...
Trešnja (Prunus avium) jedna je od najomiljenijih voćnih vrsta na svijetu. Simbol proljeća, svježine i slatkog užitka,...
Kako Napraviti Višnjevac – Tradicionalni Recept, Savjeti i Tajne Savršenog Domaćeg Likera
4 min read
Višnjevac je jedno od najpoznatijih i najvoljenijih domaćih alkoholnih pića na ovim prostorima. Gotovo da ne postoji...
Ukiseljenje repe, poznate i kao rapa, jedna je od najjednostavnijih i najsigurnijih metoda konzerviranja ovog tradicionalnog korjenastog...
Kisela repa jedno je od najzdravijih i najtradicionalnijih jela na ovim prostorima. Nekada nezaobilazan dio zimnice, danas...
Murva (Dud) (Morus) je jedno od najstarijih kultiviranih stabala na svijetu, ali unatoč tome danas je često...
Misu pasta je tradicionalna fermentirana namirnica koja dolazi iz Japana, ali je tijekom posljednjih desetljeća pronašla svoje...
Cijepljenje citrusa jedna je od najvažnijih i najkorisnijih tehnika u modernom i tradicionalnom uzgoju agruma. Bez obzira...
Soja sos (poznat i kao soja umak) jedan je od najstarijih fermentiranih prehrambenih proizvoda na svijetu i...
