molly9
Amarant je jedna od onih biljaka koje su stoljećima bile nepravedno zapostavljene, a danas se vraćaju na...
prehrana
Žitarice su temelj ljudske prehrane tisućama godina. Ipak, u modernom dobu često su pogrešno shvaćene, demonizirane ili...
Žitarice su temelj ljudske prehrane već tisućama godina. Od prvih civilizacija u Mezopotamiji do modernih prehrambenih trendova,...
Pseudožitarice su u posljednjih desetak godina postale nezaobilazna tema u svijetu zdrave prehrane, funkcionalnih namirnica i održivog...
Žitarice su temelj ljudske prehrane već tisućama godina. Od prvih civilizacija u Mezopotamiji, Egiptu i Kini pa...
Kukuruz (Zea mays L.) jedna je od najvažnijih poljoprivrednih kultura na svijetu. Ova svestrana biljka ima ključnu...
Žitarica pir (lat. Triticum spelta), poznata i kao pira, krupnik ili spelta, jedna je od najstarijih kultiviranih...
Heljda je jedna od onih namirnica koje su stoljećima hranile generacije, a zatim su gotovo nestale s...
Slad je jedan od najstarijih i najvažnijih prehrambenih i industrijskih proizvoda u ljudskoj povijesti. Najčešće se povezuje...
Ukiseljenje repe, poznate i kao rapa, jedna je od najjednostavnijih i najsigurnijih metoda konzerviranja ovog tradicionalnog korjenastog...
Leća je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka na Zemlji i nezaobilazna namirnica u kuhinjama diljem svijeta. Danas...
Soja je danas jedna od najvažnijih kultiviranih biljaka na Zemlji. Ovaj skroman leguminozni usjev, čiji se korijeni...
Ketchup je jedna od najpopularnijih umaka u svijetu, prisutna na stolovima diljem Europe, Amerike i Azije. Iako...
Gorušica: Sve Što Trebate Znati o Ovoj Aromatičnoj, Ljekovitoj i Kulinarski Nezamjenjivoj Biljci
4 min read
Gorušica je jedna od najstarijih začinskih biljaka na svijetu i stoljećima je dio europske, mediteranske i azijske...
Uvod: Što je zapravo brokula? Brokula (Brassica oleracea var. italica) je povrće iz porodice krstašica, kojoj pripadaju...
Uvod Šećerna repa (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima) jedna je od najvažnijih poljoprivrednih kultura u svijetu...
Crna Kava i Zdravlje: Utjecaj na Kolesterol, Tlak i Usporedba s Kavom s Mlijekom i Biljnim Mlijekom
5 min read
Kava je jedna od najpopularnijih napitaka na svijetu, a u Hrvatskoj je svakodnevni ritual za milijune ljudi....
Dunja (Cydonia oblonga) je aromatično voće koje je stoljećima prisutno u europskoj i mediteranskoj kuhinji. Iako se...
Dunja je voćka koju mnogi prepoznaju po karakterističnom mirisu i aromatičnom okusu. Iako često zanemarena u modernom...
Razlika Između Marmelade, Džema i Pekmeza – Povijest, EU Definicija i Recepti za Domaći Pekmez
5 min read
U svijetu voćnih namaza često se susrećemo s pojmovima poput marmelade, džema i pekmeza, a mnogi ljudi...
Uvod Masti su dugo bile krive za razne zdravstvene probleme, no moderna znanstvena istraživanja pokazala su da...
Uvod Sjemenke bundeve, poznate i kao bučine sjemenke, stoljećima su bile cijenjene u različitim kulturama zbog svojih...
Uvod Jesen i zima donose obilje plodova, a među njima tikva i bundeva zauzimaju posebno mjesto. Osim...
Uvod Jesen i zima donose obilje sezonskog povrća, a među njima tikva i bundeva zauzimaju posebno mjesto....
Seitan – Pšenično Meso Koje Oduševljava U suvremenom svijetu, gdje se sve više ljudi okreće biljnoj prehrani,...
Vodič za Začine i Umake za Seitan, Recept za Seitan Burger, Hrvatski Stil Kuhinje te Industrijska Proizvodnja...
Što je Seitan? Seitan je jedna od najpopularnijih i najstarijih biljnih zamjena za meso, posebno cijenjena među...
🍯 Melasa Šećerne Trske – Tamni Sirup Pun Zdravlja i Energije Uvod u svijet melase U potrazi...
Stevija (Stevia Rebaudiana) – Prirodni Zaslađivač bez Kalorija za Zdraviji Život Uvod u svijet stevije U današnjem...
Proteini iz Graška – Moćan Biljni Izvor za Zdravlje, Snagu i Održivu Prehranu Grašak je mnogo više...
