molly9 
Tikva, poznata i kao buča, jedno je od najpopularnijih povrća u jesenskoj sezoni. Osim što je iznimno...
Uvod – japanska kraljica jeseni Hokkaido tikva, poznata i kao Red Kuri, Uchiki Kuri ili kabocha, jedna...
Sve o Butternut Tikvi – Uzgoj, Nutritivna Vrijednost i Kulinarska Upotreba Ove Jesenske Kraljice
7 min read
Uvod – što je butternut tikva i zašto je sve popularnija Butternut tikva (Cucurbita moschata), poznata i...
Uvod: Čudesno zrno koje je oblikovalo povijest i okus svijeta Kakaovac (Theobroma cacao) je tropsko drvo čije...
Štajerska Uljna Buča – Sve o Cucurbita Pepo var. Styriaca, Uzgoju, Sjemenkama i Bučinom Ulju
7 min read
Štajerska uljna buča (lat. Cucurbita pepo var. styriaca) jedna je od najprepoznatljivijih i najvrjednijih poljoprivrednih kultura srednje...
Uvod: zlato iz sjemenki bundeve Bučino ulje jedno je od najvrjednijih i najzdravijih prirodnih ulja u Europi,...
Uvod: kralj slatkog povrća Batat (Ipomoea batatas), poznat i kao slatki krumpir, posljednjih je godina postao pravi...
Začinjanje maslinovog ulja s ljutim papričicama Maslinovo ulje od davnina je temelj mediteranske prehrane – prirodni eliksir...
Fermentirane ljute papričice u slanoj vodi Fermentacija je jedan od najstarijih načina čuvanja hrane, star tisućama godina....
Kako napraviti domaću marmeladu od naranči i mandarina Uvod: miris juga u staklenci Naranče i mandarine nisu...
Bobica, poznata i kao crni bob i sitni bob (Vicia faba minor), je jedna od najstarijih kultiviranih...
Crna Kava i Zdravlje: Utjecaj na Kolesterol, Tlak i Usporedba s Kavom s Mlijekom i Biljnim Mlijekom
5 min read
Kava je jedna od najpopularnijih napitaka na svijetu, a u Hrvatskoj je svakodnevni ritual za milijune ljudi....
Uvod Pekmez od šljiva jedno je od najpoznatijih i najomiljenijih voćnih pripravaka u hrvatskim kućanstvima. Njegova priprema...
Kako Napraviti Marmeladu od Naranči ili Limuna: Detaljan Vodič za Savršenu Domaću Marmeladu
5 min read
Marmelada je klasik u svakom domaćinstvu i omiljeni dodatak doručku, snackovima ili desertima. Najpoznatija vrsta marmelade je...
Votka je jedan od najpopularnijih destilata na svijetu, poznata po svojoj neutralnoj aromi i širokoj primjeni u...
Smreka je drevna biljka koja se već stoljećima koristi u prehrani i medicini, a njene iglice i...
Votka je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića na svijetu. Poznata po svojoj neutralnoj aromi i visokom sadržaju...
Rakija je tradicionalno alkoholno piće koje ima duboke korijene u južno europskoj i balkanskoj kulturi. Najčešće se...
Kruškovac, odnosno liker od kruške, jedno je od najpopularnijih voćnih pića u Hrvatskoj i šire. Njegova aroma,...
Likeri su aromatična alkoholna pića koja se proizvode od voća, bilja, začina, orašastih plodova ili čokolade. Za...
Pelinkovac je jedan od najpoznatijih biljnijih likera u Hrvatskoj i regiji. Poznat po svojoj gorkoj aromi, snažnoj...
Pelin (lat. Artemisia absinthium) jedno je od najpoznatijih aromatičnih i ljekovitih biljaka u Europi. Poznat po svojoj...
Rogač (Ceratonia siliqua), poznat i kao karob, tropsko-mediteranska mahunarka, stoljećima je cijenjen zbog svojih nutritivnih i kulinarskih...
Rogač (Ceratonia siliqua), poznat i kao karob, stoljećima je cijenjen zbog svoje nutritivne vrijednosti i prirodne slatkoće....
Smokva (Ficus carica) je jedna od najstarijih kultiviranih voćnih biljaka, poznata po svojoj prirodnoj slatkoći, bogatom okusu...
Višnje (Prunus cerasus) su popularno voće u mediteranskoj i kontinentalnoj kuhinji, poznato po svom intenzivnom okusu, kiselkasto-slatkim...
Absinth, poznat i kao “Zeleni duh”, jedno je od najkontroverznijih i najaromatičnijih alkoholnih pića u povijesti. Njegova...
Sok i Sirup od Šipka – Povijest, Prednosti i Recepti Šipak (lat. Punica granatum) jedna je od...
Šipak (lat. Punica granatum), poznat i kao nar, jedno je od najstarijih kultiviranih voćaka na svijetu. Njegova...
Dunja (Cydonia oblonga) je aromatično voće koje je stoljećima prisutno u europskoj i mediteranskoj kuhinji. Iako se...
