molly9 
Maline – Najbolje Sorte i Uzgoj u Hrvatskoj
Malina (Rubus idaeus) je visoko cijenjena voćna kultura zbog svoje izuzetne arome, slatko-kiselkastog okusa, nutritivnih vrijednosti i svestrane primjene. U posljednjih deset godina, uzgoj malina sve je popularniji i među hrvatskim voćarima – bilo da se radi o komercijalnim nasadima ili manjim obiteljskim gospodarstvima.
U ovom članku otkrivamo sve o najpoznatijim sortama malina, tehnikama uzgoja, sadnje, njege, navodnjavanja i berbe, kao i savjete za ekološki uzgoj i isplativost proizvodnje.
Zašto uzgajati maline?
Maline su traženo voće na tržištu, bilo u svježem obliku, smrznute ili prerađene u sokove, džemove i likere. Zbog visoke otkupne cijene i relativno male površine potrebne za uzgoj, predstavljaju odličnu priliku za dodatni prihod.
Prednosti uzgoja malina:
- Visok prinos po hektaru
- Rano plodonošenje (već druge godine)
- Velika potražnja na domaćem i stranom tržištu
- Mogućnost ekološke proizvodnje
- Dobro podnose kontinentalne uvjete
Najpoznatije sorte malina za uzgoj u Hrvatskoj
Maline se prema načinu plodonošenja dijele na:
- Jednorodne sorte – rađaju jednom godišnje (ljeto)
- Dvorodne sorte (stalnorađajuće) – rađaju dva puta godišnje (ljeto i jesen)
1. Willamette
- Vrsta: Jednorodna
- Zrenje: Lipanj
- Plod: Tamnocrven, srednje velik do velik
- Okus: Izrazito aromatičan
- Otpornost: Dobra na bolesti
- Namjena: Prerada i svježa potrošnja
2. Meeker
- Vrsta: Jednorodna
- Zrenje: Početak srpnja
- Plod: Svijetlocrven, koničan, čvrst
- Otpornost: Osjetljiva na virusne bolesti
- Namjena: Prvoklasna za tržište
3. Polka
- Vrsta: Dvorodna
- Zrenje: Srpanj i rujan
- Plod: Velik, čvrst, sjajan
- Okus: Sladak i aromatičan
- Prednosti: Visoki prinosi, pogodna za ekološki uzgoj
4. Heritage
- Vrsta: Dvorodna
- Zrenje: Kolovoz i rujan
- Plod: Srednje velik, tamnocrven
- Otpornost: Vrlo otporna
- Namjena: Idealna za svježu konzumaciju
5. Tulameen
- Vrsta: Jednorodna
- Zrenje: Srpanj
- Plod: Vrlo velik, čvrst
- Okus: Vrhunskog kvaliteta
- Namjena: Profesionalna tržišna proizvodnja
6. Enrosadira
- Vrsta: Dvorodna
- Zrenje: Lipanj i rujan
- Otpornost: Visoka otpornost na bolesti i niske temperature
- Namjena: Idealna za plasteničku i vanjsku proizvodnju
Uvjeti za uzgoj malina
Klima i položaj
Maline preferiraju umjereno kontinentalnu klimu s dovoljno oborina i ne previše ekstremnim temperaturama.
- Optimalna temperatura rasta: 18 – 25 °C
- Dobro uspijevaju na blago nagnutim, osunčanim terenima
- Izbjegavati mrazišta i preteška tla
Tlo
Idealno tlo za maline je:
- Lagano, propusno i bogato humusom
- pH vrijednost: 5,5 – 6,5
- Dobro drenirano, jer maline ne podnose zadržavanje vode
Priprema tla i sadnja
Priprema tla:
- Duboko oranje do 40 cm
- Dodavanje organskog gnojiva (stajski gnoj, kompost)
- Tlo se može sterilizirati solarizacijom u eko uzgoju
Vrijeme sadnje:
- Jesen (rujan – studeni): bolja ukorjenjenost
- Proljeće (ožujak – travanj): češće korišteno kod sadnica u kontejnerima
Sadni razmak:
- Razmak između redova: 2,5 – 3 m
- Razmak između biljaka u redu: 0,4 – 0,5 m
- Gustoća: 6.000 – 8.000 biljaka/ha
Sustavi uzgoja
Maline se mogu uzgajati u:
1. Uzgoj na žici (piramidalni sustav)
- Najčešći oblik
- Dvije ili tri žice za pridržavanje izbojaka
2. Slobodan uzgoj (grmoliko)
- Pogodan za manje vrtove
- Teže za obradu i berbu
3. Uzgoj u plastenicima
- Produžena sezona
- Viši prinosi i ranija berba
- Bolja zaštita od vremenskih nepogoda
Navodnjavanje malina
Maline imaju plitak korijenov sustav i zahtijevaju redovitu vlagu, ali ne podnose vodu u stagnaciji.
Najbolji sustav:
- Kap po kap, uz korištenje automatizacije
Potrošnja vode:
- 2–4 litre po biljci dnevno tijekom vegetacije
- Posebno važno za vrijeme cvatnje i zrenja plodova
Gnojidba malina
Optimalna ishrana osigurava visoke i kvalitetne prinose.
Preporučena gnojidba:
- Jesensko gnojivo: fosfor i kalij (npr. NPK 7-20-30)
- Proljetna prihrana: dušik (KAN, urea)
- Folijarna gnojidba: mikroelementi (bor, magnezij, željezo)
U ekološkoj proizvodnji koristi se:
- Peletirani stajski gnoj, kompost, biohumus
- Preparati od koprive, gaveza i preslice
Rezidba malina
Pravilna rezidba važna je za:
- Obnavljanje nasada
- Poboljšanje prozračnosti
- Produženje plodonošenja
Kod jednorodnih sorti:
- Nakon berbe, izrezuju se svi rodni (dvogodišnji) izdanci
Kod dvorodnih sorti:
- U jesen se mogu izrezati svi izdanci (ako se želi samo jesenska berba)
- Ili se ostave donji dijelovi za ljetnu berbu sljedeće godine
Zaštita malina od bolesti i štetnika
Najčešće bolesti:
- Siva plijesan (Botrytis cinerea)
→ napada cvjetove i plodove
→ preventivno prskanje, dobra ventilacija - Didimella (pjegavost izboja)
→ uzrokuje sušenje mladih izboja
→ koristi se plodored i tretiranje bakrom - Virusne bolesti (mozaik, žutilo)
→ šire se preko sadnog materijala i uši
→ koristi se zdravi sadni materijal
Najčešći štetnici:
- Lisne uši
- Malinina muha
- Crveni pauk
- Puževi
Kod integrirane zaštite koriste se biološki pripravci, korisni insekti i minimalna uporaba pesticida.
Berba i čuvanje malina
Maline su izuzetno osjetljive i beru se ručno, svakih 2–3 dana.
Znakovi zrelosti:
- Plod se lako odvaja od peteljke
- Ima punu boju i aromu
- Ne smije biti prezreo (postaje gnjecav)
Čuvanje:
- Idealna temperatura: 0–2 °C
- Rok trajanja: 1–2 dana
- Moguće smrzavanje i sušenje
Ekološki uzgoj malina
Zbog otpornosti određenih sorti i mogućnosti male površine za početak, maline su odlične za eko proizvodnju.
Prednosti:
- Viša prodajna cijena
- Potražnja za BIO voćem
- Prirodna gnojiva i biljni pripravci
Idealne sorte za eko uzgoj su: Polka, Heritage, Enrosadira
Isplativost uzgoja malina
Cijena svježih malina na tržištu kreće se od 5 do 12 €/kg, a zamrznutih oko 3–5 €/kg. Prinosi mogu doseći i 10–15 t/ha kod dvorodnih sorti.
Troškovi uključuju:
- Sadni materijal
- Navodnjavanje
- Folije, žica, kolci
- Radna snaga
Uz dobru organizaciju i direktnu prodaju, povrat ulaganja moguć je već nakon dvije godine.
Zaključak
Maline su visokoprofitabilna i tražena kultura koja se uspješno može uzgajati u mnogim dijelovima Hrvatske. Odabir pravih sorti, pravovremena sadnja, dobra briga o nasadu i pametno tržišno pozicioniranje ključ su uspjeha.
Bilo da razmišljate o plantažnom uzgoju ili manjoj proizvodnji za vlastite potrebe, maline mogu postati vrijedan dodatak vašem OPG-u ili vrtu.
