molly9
Zima je sezona koja često zahtijeva dodatnu pažnju prema prehrani. Hladno vrijeme, kraći dani i smanjena dostupnost...
kuhinja
Mažuran (Origanum majorana) je jedna od najcjenjenijih začinskih biljaka u kuhinjama širom svijeta, posebno u mediteranskoj, balkanskoj...
Senf, poznat prvenstveno kroz svoj začinski oblik — senf kao namaz ili umak — zapravo potječe od...
Hren (lat. Armoracia rusticana) jedna je od najpotentnijih i najprepoznatljivijih korjenastih biljaka u europskoj tradicijskoj gastronomiji i...
Repica i Repičino Ulje: Sve Što Trebate Znati o Jednoj od Najvažnijih Uljarica na Svijetu
4 min read
Repica (Brassica napus) i repičino ulje posljednjih desetljeća postaju jedna od ključnih poljoprivrednih kultura i najvažnijih biljnih...
Divlji origano (Origanum vulgare) je aromatična biljka iz porodice Lamiaceae koja je poznata širom svijeta zbog svojih...
Divlji origano, poznat i pod nazivima planinski origano ili Origanum vulgare, jedna je od najpoznatijih začinskih biljaka...
Korijander (lat. Coriandrum sativum) jedna je od onih biljaka o kojima gotovo svatko ima mišljenje. Za neke...
Gorušica: Sve Što Trebate Znati o Ovoj Aromatičnoj, Ljekovitoj i Kulinarski Nezamjenjivoj Biljci
4 min read
Gorušica je jedna od najstarijih začinskih biljaka na svijetu i stoljećima je dio europske, mediteranske i azijske...
Senf je jedan od najstarijih začina u povijesti čovječanstva, cijenjen zbog svoje pikantne arome, svestranosti u kuhinji...
Uvod Naranče (Citrus sinensis) su jedno od najomiljenijih voća na svijetu. Njihova sočnost, sladak i kiselkast okus...
Crvene Naranče u Dalmaciji i Mediteranu: Uzgoj, Sorte, Gastronomija i Zdravstvene Prednosti
4 min read
Uvod Crvene naranče, poznate i kao krvave naranče (Citrus sinensis – sorta Moro, Tarocco ili Sanguinello), predstavljaju...
Uvod Naranče (Citrus sinensis) su jedan od najpoznatijih i najraširenijih agruma u svijetu, a njihov uzgoj u...
Ljutе Naranče u Dalmaciji i Mediteranu: Povijest, Uzgoj, Kulinarstvo i Zdravstvene Prednosti
4 min read
Uvod Ljutе naranče, poznate i kao bitter orange, Seville orange ili Citrus aurantium, jedinstvena su vrsta agruma...
Uvod Kumin (lat. Cuminum cyminum), poznat i kao indijski kumin, začin je koji se stoljećima koristi u...
Poriluk: Sveobuhvatan Vodič o Uzgoju, Vrstama, Zdravstvenim Prednostima i Kulinarskoj Primjeni
4 min read
Poriluk (lat. Allium porrum) je povrtnica iz porodice lukova (Alliaceae), koja je stoljećima poznata po svojoj hranjivoj...
Tartufi su među najcjenjenijim i najskupljim jestivim gljivama na svijetu. Njihov jedinstveni okus i miris čine ih...
Kim (Carum carvi) – Kompletan Vodič o Povijesti, Uzgoju, Ljekovitosti i Kulinarstvu Europskog Začina
5 min read
Kim (Carum carvi) – Kompletan Vodič o Povijesti, Uzgoju, Ljekovitosti i Kulinarstvu Europskog Začina
Kim je aromatični začin dobiven od sušenih sjemenki biljke Carum carvi, poznate i kao kumin, kumin crni...
Sladić, poznat i pod nazivima slatki korijen, licorice, likviricija ili slatki slak, jedna je od najzanimljivijih i...
Anis (Pimpinella anisum) jedan je od najstarijih i najcjenjenijih začina na svijetu, poznat po svojem karakterističnom slatkasto-aromatičnom...
Bijeli glavati kupus (lat. Brassica oleracea var. capitata f. alba) jedna je od najstarijih i najraširenijih povrtnih...
Crveni kupus (lat. Brassica oleracea var. capitata f. rubra) je jedna od najpoznatijih i najkultiviranijih povrtnih kultura...
Rotkvice (Raphanus sativus) jedna su od najpoznatijih i najčešće uzgajanih korjenastih povrtnih kultura u vrtovima diljem svijeta....
Koraba (Brassica oleracea var. gongylodes) jedna je od manje poznatih, ali iznimno hranjivih i korisnih povrtnih kultura...
Sirup od limuna jedan je od najpopularnijih prirodnih napitaka koji osvježava, jača imunitet i pruža energiju. Tradicionalno...
Kiseli kupus nezaobilazan je dio zimnice u gotovo svakom hrvatskom kućanstvu. Od davnina se kiselio u drvenim...
Uvod: Što je zapravo brokula? Brokula (Brassica oleracea var. italica) je povrće iz porodice krstašica, kojoj pripadaju...
U suvremenoj prehrani, sve više ljudi traži prirodne i zdrave alternative industrijskim proizvodima. Nerafinirano hladno prešano suncokretovo...
Uvod Prava repa, poznata pod znanstvenim nazivom Brassica rapa var. rapa, jedno je od najstarijih i najvažnijih...
Uvod Šećerna repa (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima) jedna je od najvažnijih poljoprivrednih kultura u svijetu...
