molly9
Kupus je prava zimska supernamirnica koja svojim nutritivnim vrijednostima i pristupačnom cijenom osvaja svako domaćinstvo. Bogat vitaminima...
Povrće
Fermentacija povrća jedna je od najstarijih i najzdravijih metoda konzerviranja hrane koja nam omogućuje da uživamo u...
Uvod: Što je crni češnjak i zašto postaje sve popularniji? Crni češnjak posljednjih godina doživljava pravi procvat...
Konjac, poznat i kao konjak, je biljka koja sve više dobiva na popularnosti zbog svojih brojnih zdravstvenih...
Uzgoj zimskih salata u zatvorenim uvjetima odličan je način da tijekom hladnijih mjeseci uživate u svježem i...
Slanutak (lat. Cicer arietinum) jedna je od najstarijih i najcjenjenijih mahunarki na svijetu. Danas je nezaobilazan sastojak...
Rotkvice (lat. Raphanus sativus) spadaju među najstarije uzgajane povrtne kulture na svijetu, a unatoč tome često su...
Šparoge i divlje šparoge stoljećima zauzimaju posebno mjesto u prehrani ljudi koji žive u skladu s prirodom...
Konjski bob (Vicia faba major), poznat i kao veliki bob, fava grah ili široki grah, jedna je...
Grašak (Pisum sativum) jedna je od najstarijih kultiviranih biljaka na svijetu i istovremeno jedna od najpodcjenjenijih. Iako...
Mahunarke su jedna od najstarijih i najvažnijih skupina biljaka koje čovjek koristi u prehrani, poljoprivredi i očuvanju...
Grah je jedna od najstarijih i najvažnijih namirnica u ljudskoj prehrani. Prisutan je u gotovo svim kulturama...
Bob (Vicia faba), poznat i kao fave, jedna je od najstarijih kultiviranih mahunarki na svijetu. Iako je...
Wasabi, poznat i kao japanski hren, jedna je od najprepoznatljivijih biljaka u svijetu gastronomije — ali i...
Obitelj kupusnjača (Brassicaceae), poznata i kao krstašice ili cruciferae, jedna je od najvažnijih botaničkih skupina u ljudskoj...
Leća je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka na Zemlji i nezaobilazna namirnica u kuhinjama diljem svijeta. Danas...
Soja je danas jedna od najvažnijih kultiviranih biljaka na Zemlji. Ovaj skroman leguminozni usjev, čiji se korijeni...
Repa (Brassica rapa var. rapa), poznata u narodu i kao prava repa, jedno je od najstarijih uzgajanih...
Prava repa, znanstveno poznata kao Brassica rapa var. rapa, jedna je od najstarijih i najrasprostranjenijih povrtnih kultura...
U svakodnevnom jeziku često susrećemo izraz “repa”, no zapravo postoje različite vrste ove biljke roda Beta i...
Uvod Cikla, poznata pod znanstvenim nazivom Beta vulgaris var. conditiva, jedna je od najpoznatijih i najzdravijih korjenastih...
U svakodnevnom govoru često se miješaju pojmovi „repa“ i „šećerna repa“. Iako obje imaju naziv „repa“, zapravo...
Bijela repa (prava repa) (Brassica rapa var. rapa) jedno je od najstarijih europskih korjenastih povrća i važan...
Konjak biljka (Amorphophallus konjac), poznata i kao konjac yam, konjak korijen, đavolji jezik ili voodoo lily, jedna...
Senf, poznat prvenstveno kroz svoj začinski oblik — senf kao namaz ili umak — zapravo potječe od...
Hren (lat. Armoracia rusticana) jedna je od najpotentnijih i najprepoznatljivijih korjenastih biljaka u europskoj tradicijskoj gastronomiji i...
Repica i Repičino Ulje: Sve Što Trebate Znati o Jednoj od Najvažnijih Uljarica na Svijetu
4 min read
Repica (Brassica napus) i repičino ulje posljednjih desetljeća postaju jedna od ključnih poljoprivrednih kultura i najvažnijih biljnih...
Poriluk: Sveobuhvatan Vodič o Uzgoju, Vrstama, Zdravstvenim Prednostima i Kulinarskoj Primjeni
4 min read
Poriluk (lat. Allium porrum) je povrtnica iz porodice lukova (Alliaceae), koja je stoljećima poznata po svojoj hranjivoj...
Uvod: Ljuta tajna svakog vrta Feferoni su nezaobilazni u svakoj domaćoj kuhinji i vrtu. Njihova karakteristična ljutina,...
Bijeli glavati kupus (lat. Brassica oleracea var. capitata f. alba) jedna je od najstarijih i najraširenijih povrtnih...
